اين يوجد الجلوتين
معلومات الإستشارة
معلومات الطفل
معلومات إضافية
نص الإستشارة
السلام هل القرفة خالية من الجلوتين واريد ان اشتري القرفة و الكركم باعوادها وغسلها تجنب لتلوث الغلوتين
رد الطبيب
اين يوجد الجلوتين
السلام عليكم
بشكل عام :
الجلوتين هو بروتين موجود في القمح و الشعير والجاودار و كل ما يصنع منها
عدد قليل من مرضى حساسية الجلويتن قد يتحسسون من الشوفان
و القرفة و الكركم لا تحتوي جلويتن
و الاكلات التي يوجد فيها الجلويتن كثيرة مثل :
- الخبز
- المعكرونة
- حبوب الإفطار (سيريال و كورن فلكس )
- دقيق المعجنات
- بيتزا
- الكعك
- حساء
- البسكويت
- صلصات
- وجبات جاهزة
- النقانق.