التسمم الغذائي بالمطثيات الحاطمة
التسمم الغذائي بالمطثيات الحاطمة
Clostridium perfringens food Poisoning
اسهال الكولستريديا الحاطمة
اقياء الجراثيم المطثية الحاطمة
يسبب التسمم الغذائي بذيفان عطوب بالحرارة ينتج في الجسم بواسطة المطثية الحاطمة(Colstridium perfringens) نمطA
بينما النمط C يسبب التهاب الأمعاء النخري.
عدوى و انتشار التسمم الغذائي بالمطثيات الحاطمة :
إن المطثية الحطمة موجودة في كل مكان في الوسط المحيط ويشيع وجودها في اللحم النيئ والدجاج
تبقى أباغ المطثية الحاطمة حية في الطبخ، تنتش الأبواغ وتتضاعف عند تبريد الطعام والاحتفاظ به في حرارة الغرفة
حالما تبتلع فإن الذيفان المنتج من قبلها في القسم السفلي للأمعاء هو المسؤول عن الأعراض
إن لحم البقر والدجاج المطبوخين والمرقات والأطعمة المجففة أو المطبوخة جزئيا هي مصادر شائعة للمرض
يكتسب الخمج عادة في الولائم أو التجمعات(المدارس، المخيمات) أو من مقدمي الطعام أو المطاعم حيث يحضر الطعام بكميات كبيرة ويحفظ ساخنا لفترات طويلة
المرض غير قابل للانتقال من شخص لآخر.
مدة دور حضانة التسمم الغذائي بالمطثيات الحاطمة :
6-24ساعة وعادة8-12 ساعة...الدكتور رضوان غزال MD, FAAP - مصدر المعلومات : AAP- Red Book - آخر تحديث - 08.04.2019
أنظر أيضاً :
اعراض التسمم الغذائي بالمطثية الحاطمة