علاج التسمم الغذائي بالمطثيات الحاطمة

Colstridium perfringens Food Poisning

معالجة اسهال الكولستريديا الحاطمة

ادوية اقياء الجراثيم المطثية الحاطمة

عادة لا داعي لأية معالجة

الإماهة الفموية وأحيانا تعويض السوائل والشوارد وريديا قد تكون مستطبة للمرضى المتجففين بشدة

لا تعطى المضادات الحيوية و لا ضرورة لها.

الوقاية من التسمم الغذائي بالمطثيات الحاطمة :

تعتمد الإجراءات الواقية على منع تكاثر المطثية الحاطمة في الطعام  وذلك بالحفاظ عليه ساخنا أكثر من 60مْ أو أبرد من 7مْ

يجب تقديم أطباق اللحم ساخنة بفترة قصيرة ما أمكن بعد الطبخ

يجب عدم حفظ الأطعمة بحرارة الغرفة لتبرد ولكن يجب أن تبرد بعد إزالتها من أماكن تسخينها أو طاولات الخدمة مباشرة

يجب إعادة تسخين الطعام حتى 74مْ أو أكثر قبل تقديمه

المشاوي والأطعمة التي تحضر سلفا يجب أن تقسم لكميات قليلة للطبخ وإن تبرد وذلك لتقليل الزمن الذي تبقى فيه مثل هذه الأطعمة بحرارة تتضاعف فيها المطثية الحاطمة...الدكتور رضوان غزال MD, FAAP - مصدر المعلومات :  AAP- Red Book - آخر تحديث - 08.04.2019   

أنظر أيضاً :

ما هو التسمم الغذائي بالمطثية الحاطمة

اعراض التسمم الغذائي بالمطثية الحاطمة

تشخيص التسمم الغذائي بالمطثية الحاطمة