ما هو حليب الصويا , و ما هي فوائد حليب الصويا للاطفال

حليب أو لبن الصويا:

حليب أو لبن فول الصويا هو أحد منتجات فول الصويا، و يحتوي على 3 إلى 4 بالمائة من البروتينات و 2 إلى 3 بالمائة من الغلوسيد.

يتم الحصول على حليب الصويا عصر فول الصويا بمعاصر خاصة ، حيث تستخرج منه عصار تتكون من: زيت ، حليب الصويا .

او بنقع فول الصويا في الماء لمدة ساعات ثم فرمه بواسطة خلاط كهربائي وغلي المزيج ، بعد ذلك يتم تصفيته في كيس من القماش الأبيض حيث ينتج من ذلك لبن الصويا.

يحتوي حليب او لبن الصويا على الكمية نفسها من البروتينات كحليب البقر (لكن ليس نفس تدرج الأحماض الأمينية). و هي بروتينات 

 يحتوي حليب و لبن الصويا الطبيعي على القليل من الكالسيوم . على عكس حليب البقر إن لبن الصويا يحتوي على القليل من الدهون المشبعة ولا يحتوي على الكولسترول. بما أن الصويا لا يحتوي على الجالاكتوز، نتاج تكسر اللاكتوز، يمكن استبدال حليب الأم بالحليب المرتكز على الصويا للرضّع الذين يعانون من الغالاكتوز في الدم.

فوائد حليب الصويا للاطفال :

يفيد حليب الصويا للاطفال في الحالات التالية :

1. الاسهال المتكرر


2. التحسس من حليب البقر


3. عدم تحمل الحليب البقري

لقد تم الاقتراح أن تناول الصويا يرتبط بانخفاض نسبة الكولسترول LDL و التريغليسريادTG  وجدت دراسة أجريت عام 2006 أنه ليس هناك أي ارتباط بين تناول الصويا والفوائد الصحية مثل صحة القلب أو معدلات الإصابة بالسرطان أو للنساء في فترة انقطاع الطمث.

 و ارجو زيارة انواع حليب الاطفال هنا