السلام :) هل فارينة الخبز تحتوي على الجلوتين انا استطيع ان اصنع الخبز لكن اريد معرفة هل الفارينا البيضاء تحتوي علي الجلوتين و هل هناك أنواع من الخبز خالي من الجلوتين لأني لا أستطيع أن ابقي بلا تناول الخبز جربتو لمدة خمسة أيام بلا خبز لم أفلح أريد تناول الخبز الخالي من الجلوتين

أنواع الخبز خالي من الجلوتين

السلام عليكم 

نعم الفارينا او الفرينة البيضاء او الطحين الناعم تحتوي علي الجلوتين او الغلوتين

أنواع الخبز الخالي من الجلوتين :

يختلف اسم الدقيق او الخبز الخالي من الجلوتين من بلد لآخر 

و اشهرها في البلاد العربية :

خبز الذرة

• خبز الأمارانث


•  دقيق الأروروت 


•  دقيق الحبوب من حبوب مختلفة مطحونة ومجففة — مثل البحرية والبنية والسوداء والتوت البري والفاصوليا العريضة وحبوب الحمص (حمص الشام) والصويا والحبوب البيضاء. ي


• دقيق الذرة، والذي يُطحن من حبات الذرة المطحونة، يحتوي على قوام خفيف ويعطي المخبوزات نكهة خفيفة تشبه نكهة الجوز. 


• دقيق المسكيت له نكهة الشيكولاتة .


• دقيق الدُخن .


• دقيق المكسرات من اللوز المطحون أو الكستناء أو البندق..


• دقيق البطاطس 


• نشاء البطاطس


• دقيق الكوينوا .


• خبز الرز او دقيق الأرز (البني) 


• دقيق الأرز الحلو


• دقيق الأرز الأبيض.


• دقيق الذرة البيضاء .


• دقيق الصويا


• دقيق التابيوكا


• دقيق التيف، و هو عشب ينمو في أثيوبيا

و ارجو زيارة صفحة حساسية الجلوتين هنا