الآيس كريم و الطفل في الصيف

ice cream and children

يربط الكثير من الآباء و الأمهات مرض الطفل في فصل الصيف بموضوع تناول البوظة أو الآيس كريم !

فهل من ضرر في حال تناول الطفل البوظة أو الآيس كريم أو الإكثار منها ؟

و هل فعلا يسبب تناول البوظة أو الآيس كريم المرض أو التهاب البلعوم أو الإسهال للطفل ؟

مما تتكون البوظة و المثلجات أو الآيس كريم ؟

 تتكون البوظة و المثلجات أو الآيس كريم بشكلٍ أساسي من الماء , الحليب , الكالسيوم , بعض الملونات و المنكهات المسموحة (خلاصات الفواكه و الشكولا ...).

ما هي فوائد البوظة و المثلجات أو الآيس كريم ؟

إذا لم تزد الحصة المتناولة(نصف كوب) على 140 سعرا حراريا، سبع غرامات من الدهون، و14 غراما من السكر. فالآيس كريم صحي ومليء بالعديد من الفوائد، مثل:

•  يعتبر تناول البوظة و المثلجات أو الآيس كريم من الأوقات الممتعة للأطفال وحتى للكبار

• و الكثير منها لذيد الطعم

• تعطي الشعور بالبرودة في أوقات الحر

•  فقدان الوزن، وفقا للمجلة الأميركية للتغذية، فإن النساء اللائي تناولن حصة تعادل نصف كوب من آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة يوميا، قد اكتسبن وزنا أقل ممن لم يدرجنه في النظام الغذائي.

• غني بالكالسيوم للحوامل : ففيه من الكالسيوم ما يفيد عظام الجنين، ويساعد الحوامل للتغلب على الغثيان.
• الوقاية من سرطان الثدي، فنقص الكالسيوم هو أحد مسببات هذا المرض لدى النساء، وإدخال المزيد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم كالآيس كريم في النظام الغذائي يقلل من فرص حدوث ذلك.
• مصدر كبير للفيتامينات، لغناه بفيتامين "أ" المفيد لتحسين البصر، و"د" لحفظ العظام والأسنان، و"ك" لمنع تخثر الدم، و"ب 6″ لضبط السكر في الدم، و"ب 12″ للحماية من السموم وفقر الدم.
• غني بالعناصر الغذائية المفيدة كالكالسيوم والمعادن الفوسفورية لتقوية العظام، والبوتاسيوم المهم لخفض ضغط الدم. كما أنه يوفر كمية من البروتين الذي يفيد في إصلاح الأنسجة ونمو الخلايا.
• مصدر جيد للطاقة، لاحتوائه على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، فنصف كوب من آيس كريم الفانيليا "يحتوي على طاقة حرارية ضعف ما يحتويه نصف كوب حليب".
• تعزيز المناعة، لاحتوائه على اللاكتوفيرين والسيتوكين، اللذين يحاربان فيروس الإنفلونزا.
• تعزيز المشاعر العاطفية و الرغبة الجنسية، فقد وجدت دراسة لمؤسسة شيكاغو لأبحاث الرائحة والتذوق أن "شم الرجال لرائحة الفانيليا يعزز مشاعرهم العاطفية، كما أن مستويات الكالسيوم والفوسفور العالية تساعد على تحفيز احتياطيات طاقة العضلات وتعزيز الرغبة الجنسية". (الفانيليا هي النكهة الأكثر شعبية بين المستهلكين بنسبة 28% تليها الشوكولاتة) وفقا للرابطة الدولية للآيس كريم.
• تحسين المزاج، فقد قام باحثون بمعهد الطب النفسي في لندن بتتبع نشاط دماغ أشخاص يتناولون آيس كريم الفانيليا، فوجدوا تأثيرا فوريا على القشرة الجبهية التي تمثل مركز المتعة في دماغهم.
• يقلل من مستويات القلق، لاحتوائه على مركب يحفز إنتاج هرمون الثرومبوتونين الذي يمنع تقلبات المزاج، ويقلل من مستويات التوتر والأرق، إلى جانب أنه يعزز الإبداع.

ما هي مضار البوظة و المثلجات أو الآيس كريم ؟

1. تناول الكثير من البوظة و المثلجات أو الآيس كريم الغنية بالسم قد يعطي الجسم الكثير من الكالوري و بالتالي زيادة الوزن

2. اضافة الكريمة او القشطة .. إلى البوظة و المثلجات أو الآيس كريم يزيد من قيمة السعرات الحرارية فيها و لا ينصح بهذه الإضافات

3. قد يحدث الصداع لدى تناول البوظة و المثلجات أو الآيس كريم عند بعض الأشخاص : فعند ملامسة البوظة و المثلجات أو الآيس كريم لسقف الفم او الحنك , تقوم هذه البوظة و المثلجات أو الآيس كريم ذات الحرارة المنخفضة بتنبيه الاعصاب الموجود هناك في شراع الحنك , و هذه الاعصاب عند تنبهها تسبب زيادة جريان الدم الى الدماغ و توسع العروق الدموية في الدماغ مما يسبب الصداع و هو ما يعرف بصداع المثلجات , و هو يستمر لدقائق و يزول لوحده , و يمكن التخفيف من هذا الصداع بتناول البوظة و المثلجات أو الآيس كريم ببطء او تركه في حرار ةالجو قليلا قبل تناوله

4. تناول البوظة و المثلجات أو الآيس كريم عند الأطفال الذين لديهم حساسية من الحليب قد يسبب لهم التحسس

5. تناول البوظة و المثلجات أو الآيس كريم غير المحضرة بطريقة عقيمة قد تسبب الإسهال بسبب تلوثها و أكثر منتجات  البوظة و المثلجات أو الآيس كريم حالياً تحضر بطريقة آلية عقيمة

6. قد يعتبر حدوث الإسهال عند أكثر من شخص بعد تناول البوظة و المثلجات أو الآيس كريم دليلاً على التسمم الغذائي بسبب تلوثها بجراثيم وليس بسببها بحد ذاتها

7. ألم البلعوم بعد تناول البوظة قد يكون بسبب برودة البوظة و المثلجات أو الآيس كريم أو التحسس من المواد الباردة و هو لا يعتبر التهاب بلعوم

8. ألم الصدر بعد تناول البوظة في الحر قد يكون بسبب تنبيه الاعصاب الفجائي و التشنج في المري بفعل برودة البوظة و المثلجات و الآيس كريم

 ما هي كمية  البوظة و المثلجات أو الآيس كريم المسموح تناولها من قبل الطفل و الكبير ؟

كمية  البوظة و المثلجات أو الآيس كريم المقترح تناولها من قبل الطفل و الكبير هي مرة او مرتين أسبوعياً , و في كل مرة تكون الكمية ما يعادل 360 كالوري , او ما يعادل كمية من البوظة تحوي  20 غرام من الدسم , و يفضل لتقديمها مع البسكويت او العنب و ليس لوحدها , و في حال رغب طفلك او انت بتناول البوظة و المثلجات أو الآيس كريم يوميا بكميات قليلة فلا ضرر من ذلك بشرط القيام بتمارين رياضية يومية أيضاً مثل المشي السريع او ركوب الدراجة.

هل هناك بدائل يمكن تقديمها للطفل بدلاً من البوظة و المثلجات أو الآيس كريم ؟

نعم , توجد بدائل يمكن تقديمها للطفل بدلاً من البوظة و المثلجات أو الآيس كريم مثل :

• الفواكه الطبيعية المجمدة Frozen fruit bars

• الموز المجمد : على شكل الموز المقشر المغطس بالشوكولا

• العنب المجمد : يوضع العنب في كيس كما هو او يغطس بالفانيليا او اللبن

• او يخلط العنب بالخلاط مع الفانيليا او اللبن ثم يجمد على شكل قطع مستقيمة .الدكتور رضوان غزال - آخر تحديث 24/06/2020..جميع الحقوق محفوظة - عيادة طب الأطفال Copyright ©childclinic.net